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开家日式料理投资一般需要多少钱？投资15万，月盈利2万
来源：http://www.kangel.net.cn 时间:2021-07-19 10:00:02 责任编辑: 康洁
日本餐馆的数量，在一线城市正以10%的速度增长，不仅碾压了江浙菜，连啥都吃的粤菜都只能甘拜下风。
日式料理要说哪里最好吃，那肯定就是上海了吧。
好在我离上海近啊，国内日料最丰富、最好吃的城市，非上海莫属。而上海日料店最集中的地方在古北，光金虹桥一个商场里就藏着几十家吧。古北那片日企多，日本人也多，当然开的日料店也就多。
据我了解古北其中一家日料店月营业额可以达到4多万，再加上一些乱七八糟的费用，一个月的净利润可以超过2万。省市区可能成交额略小，但也可以在6万左右，实质净利润1.5万。在生活成本相对较高的大城市，这样的收入不一定很低。
现在已经是大众化的消费，高品质的餐饮体验，每一口都鲜甜，靠实力圈客，让人拒绝不了。
不仅成本低利润高，老板还介绍操作容易，无需大厨房，店面仅需20平便可开店，省房租省装修。专业师傅一对一教学，短期即可学会，无需高薪聘请大厨；80%的产品出于保温状态，可直接使用，出餐快至30秒，1人即可开店，省劳力。
开家日式料理投资一般需要多少钱？20㎡店面投资15万
1、房租按照地段位置，房子大小来说，价位各有不同，普通店面一家宽度在4米左右，进深5-6米，一间20平米上下的小店，热闹地段的平均租金一般在15元/天左右（二线城市,普通商业街）一天租金就是300-400元上下，一个月1万元左右，商业铺一般是1-2年一签，如果可以签到3年，并且租金2年不涨，则已经算是比较合算的合同了，一般是半年一付，当然也可以商量季付，也就是租金，你得准备占用5-6万左右。
2、装修前几年肯德基的装修标准应该在800/平米左右，你少一点，500一平米，加上店招，水电管线设备，2万左右装修预算吧。
3、设备物料一家小的日本料理店不需要什么大设备一个冻柜保鲜大的操作台饮水机桌椅音响电脑等，估计也要3万左右的预算吧。
4、人员成本想必你也是打算自己上阵了，那就只需要请1-2个人帮帮手，考虑到换班因素按3个人算，人均2500/月（不包吃住）一个月人工成本加你自己1万元上下，按两个月算2万的准备金。
5、食材成本前期的话也不用买太多的食材食材成本大概一万左右。
6、如果选择加盟品牌，则小型加盟店的加盟费在3万元上下，每个月可能还会要3000元的左右管理费。特别提一下，别相信那些什么连锁加盟网上面的项目、品牌，那些99%都是骗人的，什么狗屁广告都敢吹，什么半年赚50万，一年套房，投资2万当老板，基本上都是连个直营店都没的纯骗子。个人建议初次创业的小伙伴、没有资金的小伙伴别选择加盟，加盟的话，也要选择大品牌。
开个日式料理一年利润能赚多少钱？年纯利20万3个经营妙招
对于较为平民化的餐馆来说，用来做寿司的材料并不是很高档。寿司的平均价格是12元左右，饮料是6元左右。如果是在大量的人群中，一天应该能卖出至少1000份左右，一天可以赚一万元，每月的销售量可以达到几万本，即使不包括其他开支，一个月还是能赚一万元的。
日料店月营业额可以达到4多万，再加上一些乱七八糟的费用，一个月的净利润可以超过2万。省市区可能成交额略小，但也可以在6万左右，实质净利润1.5万。在生活成本相对较高的大城市，这样的收入不一定很低。开一家日料店的年利润差不多在20万元左右。
开日本料理店的准备
1、选址
根据你周围的购物区域和消费者的消费水平，日本料理通常价格过高，所以你应该选择一个更繁华的购物街或一个特殊的小吃街，然后最好选择一个更好的位置，否则会导致竞争压力，经营困难的情况。开设日本餐厅需要考虑的因素有很多，但主要包括地理位置、当地居民的经济条件和市场发展。地理位置一般是在商圈内选择，因为商圈人流量大，流动性大，经济比较发达;经济条件主要取决于收入，人口和饮食习惯..
一般城市分为两种人：本地人和外地人，看看有什么需要注意的是许多人，许多善良的人们的饮食习惯和喜好，详细菜单和市场定位。如果网站更多的是一种路人和游客的，再便宜，取出包将得到更多的关注。日本餐厅通常是在商业区，旅游区，居住区，工业区和交通中心开放位置，在这些地方一般企业会很好开的店。
2、周围环境和交通
日本料理首先考虑的是周边地区的便利，吸引了更多的客人，站台、火车站和地铁附近的商店一般都是很好的生意，还有一个停车场来方便一家人吃饭或做生意的人。日本料理是没有淡季和旺季常年在适合吃所有的时间，但如果对应的特点和更换假日季节推出新产品或季节性假日旅游套餐，那么不仅能够留住老客户吸引新客户，提供一个良好的印象。
开日本料理店的经营方法，用这5点翻台率倍增
1、要有竞争意识
店铺的面积，店内的装潢，价格等个方面要有自己的优势，特别在烹饪的种类和烹饪味道方面创特色。
2、明确自身店内的特色菜
自店的特色菜品要大力做广告宣传。特色菜应写在店内菜单最醒目的地方。多考虑特色菜的套餐。
3、争取新顾客
在杂志和报纸上多登广告，让更多的人认识到自己的小店。小型多次的方式会比大型少次的宣传更有效果。登载广告解释店内的特色菜，店名，住所，电话号码。特别是现在兴起的网络宣传方式，这样即使回国的日本人，也能通过网络了解到自店情况。
4、对职员进行教育与管理
面向店内的服务人员进行日本语会话练习。与雇员之间应明确雇用的期间，并且制定合同。多组织店内员工进修旅行。竞争上岗等活动，提高他们的工作热情，竞争意识。
5、制定筹措资金表
每月，你们记收入和项目的支出的一览表。你们记12个月以后的收入和支出表。
启发：这样开日本料理，易成功少走弯路
第一，投资者必须要积极做好选址工作，这是确保拥有好生意的关键因素，大家不可忽视。开店之前，投资者必须做好选址工作，只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、消费人群集中的地段，这里人流量大，客源多，自然生意好。
第二，必须要保证食物的味道好，这也是开店的关键，只有如此才能吸引更多消费者。经营者要创业取胜的关键是就保证有好味道，能迎合不同消费者的需求，日式料理连锁店的经营者要从食物上突破发展，并且在服务上打破传统，要尽力吸引消费者。
第三，积极做好促销工作也是至关重要的环节，只有如此才能尽早提升店内业绩、的确火锅是四季经营的好项目，然而难免会遇到一些经营的淡季，因此，日式料理连锁店店主可以定期做一些优惠，打折活动，保证好味道，优惠价位引起大众的注意。
媒体行业转行日本料理，市场需求大、利润空间大
创业之前，我在一家网络媒体行业工作。从那以后，我厌倦了每天加班。我决定开自己的店。我第一次把目光锁定在餐饮业。因为我以前喜欢看日剧，而且我以前去过日本。我对日本料理印象深刻，所以我决定开一家日本料理店。
最后选定了一个面积为40平方米的日本料理专卖店在三四线城市开张，名字就叫小李的寿司店。租金是30000元到40000元，装修费是20000元到30000元，设备费是20000元到30000元，一般来说，投资成本不高，大概用了12万创业资金，以确保商店的顺利开业，日本餐馆的饮食和营养都很好，市场需要求大，利润空间大，所以可以在短时间内就把投资费用赚回来，然后不断的赚取更多的钱。
寿司的平均价格是12元左右，饮料是6元左右。如果是在大量的人群中，一天应该能卖出至少1000本左右，一天可以赚一万二千本，每月的销售量可以达到几万本，即使不包括一点其他开支，一个月还是能赚1.5万元的。
小李的寿司店赚钱的4个运营方式
1、正宗的料理一定是材料新鲜
保证食材新鲜是开日式料理店的基本功。换个角度来看，小李的寿司店的号码定量供应也就相当于出品限量供应，便于掌握食材采购的数量，所以有助于保障食材的新鲜度、做好品控。店门前还是有这么一条忠心耿耿的队伍，必有其因由啊。
就比如三文鱼明太子盖饭，小李的寿司店会在食客面前用火焰赤烧每日新鲜入货的上等三文鱼，赤焰把鱼肉烧得刚好融化，放入嘴中，入口即化的三文鱼让人怎么吃都不嫌多。而刺身的纹理一看就知道新鲜入货的，柠檬叶的清香附着在刺身的表面，放进口中那一刻，香味直奔鼻腔。
据说，还有食客故意在早上九点多就蹲在小李的寿司店门口，亲眼看见一整车的新鲜食材运进店里呢！
2、性价比是大家都吃得起吃的好
现今提起“日料”两个字，大多食客第一反应都是
“花擦，很贵的！”
在中国餐饮界的日本料理店有一个潜规则：好吃正宗的，钱包受不了；钱包搞得定的，胃受不了。然而，食客谁不想要“槛中”吃一顿上对得起钱包下对得起胃口的日料？
而小李的寿司店，令美食界闻风丧胆的两个字莫过于“厚切”了，无论是刺身拼盘，亦或是刺身盖饭，厚切的一块块鱼生片都让人有大快朵颐的满足感。由此可见老板的“良心”！
看看这道“海派综合刺身”，这么大一份刺身，有7种口味，仅售59元！而且刺身新鲜程度是100%！性价比是非一般得高！几乎是每桌必点！
而作为小李的寿司店的招牌盖饭，几乎也是人手一份的，因为他是平民的价格但一级日料店的出品。你自己看看，价格40-65左右，超大一碗，超多料的盖饭，而且白饭可以免费加。
3、细致和服务是日本料理店标配
最后得提一下的是，小李的寿司店的服务。
在盖饭吃法上，小李的寿司店细心地在每桌放上了温馨提示。尽管生意很好很忙，但他服务员态度都是十分友善而且让你觉得很舒服的。每一道菜上来，服务员都会很耐心的告诉食客每道菜的吃法。
比如海胆要用青瓜夹海胆再包上紫菜等；他们还会经常观察你的水杯情况，出现半杯一下就会自觉为你添水，不会因为人多而冷落任何一个食客。
这也是为什么在今年年初小李的寿司店能位列“服务最佳日本料理排行榜第三名”的原因所在。
4、接地气，只为顾客用餐舒适
小李的寿司店，给到所有第一次来的客人，首先是视觉上体验，没有精致的装饰，只是一些个人的爱好，一些发黄的传统海报，一些小摆件，一些散落在各个角落的文字。
因为主打“食堂”的概念，大至天花装潢、墙式摆件，小到杯碗筷碟与桌上的调味瓶，都是十分质朴和走心。但就是这么一个只容得下9张桌子的小店，每一件装饰看似都那么的随意，却让人感到亲切和有家的感觉。
开日本料理店的疑难解答，详情请联系在线客服
一、开一家日料店的前景如何？
日本料理店是一个非常专业的传统美味中餐品牌。然而，在当今“吃”的时代愈来愈多，在人们不断追求色、香、味的同时，中餐也变得时髦起来，越来越注重自己的外表、样式，日本料理就是其中的代表之一。日本料理现在有30多种美食供大家选择，消费者可以满足自己的胃口，经营商也能赚到足够的钱。日本料理店风味独特，它的地方文化氛围是其他餐厅无法模仿和仿效，这也确保了日本料理在创业市场上的突出地位，具有深远的发展前景，开一家是非常不错的。
二、高档日本料理加盟有哪些条件
1、加盟商们需要认同高档日本料理店品牌及其经营理念，加盟者要熟悉加盟店附近的市场，而且还要有品牌经营理念，最好是有比较丰富的开餐饮店的经验。同时加盟者也要具备一定经营加盟店的一些知识和经验，拥有可供使用的店面;
2、加盟者还需要有很强的的经济实力还有市场扩展计划，对餐饮店事业充满热情，愿意积极投入高档日本料理店的经营之中，具有本品牌的经营意识，加盟商要诚信、工作踏实、公正严明。
3、加盟商必须为自然人，需20周岁以上，学历需要是在高中以上，而且要身体健康，没有犯罪记录，也没有吸毒史。高档日本料理店的选址应当符合公司总部给予的标准。加盟商们要服从总部的统一品牌管理，主动维护高档日本料理店的形象。
4、加盟商在高档日本料理店附近要有比较好的人脉，高档日本料理店的加盟商要对加盟事业有热情，要时刻谨记开一家餐饮店不能只是一时兴起，要认真对待开店的细节。
三、学日本料理大概要多久
日本料理主要分为四大类，分别是寿司，天妇罗，火锅，生鱼片。寿司是日本有名的一种料理，是选用新鲜优质的大米，搭配上肉松，海苔等辅料，味道很好。生鱼片也很有名。我们都只知道鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且脂肪很低，有很多结果，也很受欢迎。
学日本料理大概要多久？一方面取决于您的接受能力，另一方面取决于您所学习内容的多少。如果您的接受能力强，学习这四样日本料理，大概需要2~3个月左右。如果您的接受能力一般，想要学习这四样日本料理，学习时间可能会久一些，可能需要5个月左右。另外，如果您想要把这四样日本料理学透，学精，那您需要下一番功夫，找一个经验丰富的熟人或是到专业的日本料理培训学校去学习。
